总经理助理（行政总厨方向）
6000-8000元合肥市专科5-10年
职位描述
1.负责餐饮部门的全面管理，包括菜品研发、食材采购、厨房管理、服务质量监督等，提升宾客用餐体验。
2.负责餐饮菜品的设计、定价、成本核算和更新，确保其多样性、盈利性和对目标客群的吸引力。
3.挖掘本地特色食材与传统烹饪技艺，融合现代饮食理念，打造具有酒店特色的招牌菜品。
4.负责餐饮成本控制，包括食材采购成本、库存管理、成本核算等，确保餐饮业务的经济效益。
5.建立严格的品质控制体系，对所有出品的色、香、...
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