食堂厨师班长
6-7.5千东莞市不限学历不限经验
职位描述
工作内容：
负责干部食堂的日常菜单及菜品创新，熟练掌握食材搭配和烹饪技巧，负责菜品质量和口感，协同其他厨师完成菜品的制作和供应。
任职要求：会做江浙菜、粤菜优先。
主要职责：
-根据餐厅预算和需求，制定菜品预算和菜单，合理分配食材和成本，确保菜品质量和供应。
- 负责菜品烹制，按照菜单要求，严格控制菜品的口味、质量和进度，确保菜品按时供应。
- 对食材质量和卫生要求进行严格把关，协同采购部门确保原材料质量和供应。
- 制定菜品创新和改进措施，不断提高菜品质量和满意度，保持菜单的新鲜性和多样性。
- 协助其他厨师完成菜品的制作和供应，保证菜品质量和供应。
职位要求：
- 熟练掌握厨师基本技能，具备较强的烹饪经验和技能，能快速熟悉新的菜品和菜单。
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与其他部门和员工进行协调和沟通。
- 具有较强的责任心和职业道德，对菜品质量和卫生要求十分注重，能够保证菜品的安全和健康。
- 适应高强度的工作和高压力的工作环境，能够快速应对工作中的突发事件。
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