西餐厨师长

1.负责各类西餐菜品的日常制作，确保出品的品质、口感及摆盘达到高标准；积极进行新菜品的研发和创新，以满足不同顾客需求；

2.合理安排厨房工作人员的工作任务，优化工作流程，提高工作效率，并对团队成员进行技能培训和指导；

3.对食材的新鲜度和品质进行严格把关，向供应商下单并确保食材新鲜充足；

4.严格把控原材料消耗，根据销售情况和库存制定准确的原料采购计划，有效管理食品成本，实现利润***化；

5.坚持执行严格的食品安全标准，对每一道菜品的质量、份量进行全面监控，同时保证厨房环境和个人卫生，遵守相关的食品安全法律法规；

6.建立并维护与优质供应商的良好合作关系，确保食材供应稳定。

【任职要求】

1.5年以上的中高端西餐厅后厨工作经验，其中具备意大利餐厅工作相关经验；有制作手工比萨及意面经验。有扎实的西餐烹饪基础和丰富的菜品研发能力。

2.具有良好的组织协调能力和团队管理能力；

3.拥有成本控制意识，能有效控制食材成本和运营成本；

4.了解并严格执行食品安全法规，具备良好的个人卫生习惯以及严谨的食品安全操作规程；

5.身体健康状况良好，注重个人卫生习惯，并持有效的健康证。

【员工福利】

1.月薪￥8000

2.每周一天固定休假；

3.提供社保；

4.实行全勤奖制度。

5.包餐不包住

工作地点：在石溪地铁站、南洲地铁站附近，O2PARK创客公园广州市海珠区工业大道南882-20号 Bistro Ease意餐厅