烘焙西点师

2-技术标准与质量控制：制定并严格执行西点产品的标准配方、工艺流程和质量标准，确保每一款出品稳定、美味且符合食品安全规范。

3-生产管理与协调：负责西点间的日常生产计划、物料准备、工时安排，确保高效、有序地完成每日生产任务。

4-团队指导与培训：指导并培训中级西点师，传授技艺、分享经验，提升整个西点团队的技术水平和创意能力。

5-成本管控：参与原材料评估与筛选，优化成本结构，有效控制西点部门的生产成本与损耗。

任职要求：

1-五年以上高端西点、法甜独立制作与研发经验，具备星级酒店、知名西点店或高端连锁品牌工作经验者优先。

2-精通法式西点、欧包、巧克力工艺、拉糖造型等其中多项技能，能独立完成复杂主题蛋糕及艺术造型创作。

3-深刻理解食材特性，对风味搭配有独到见解和强烈的创新意识。