中餐厨师长
8000-12000元烟台市不限学历3-5年
职位描述
公司外部餐饮板块招聘：
1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利；
2、及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要；
3、负责厨房之间的协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配；
4、负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关；
5、准确掌握原料库存量，合理安排原料的使...
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