食品研发主管（油炸裹粉类）
1.3-2万·13薪廊坊市本科不限经验
职位描述
职位描述：
本职位专注于油炸裹粉类及肉灌制品的开发与优化。该职位将负责从概念到产品的整个研发过程，确保产品符合市场需求、食品安全标准以及公司的质量标准。
主要职责：
1.产品研发：
负责油炸裹粉类及肉灌制品的配方设计、工艺开发和优化。
进行原材料筛选、配方调整和工艺改进，以提高产品质量和口感。
开发新产品，满足市场需求和消费者偏好。
2.技术支持：
协同销售部同仁拜访客户并提供技术支持。
为生产部门提供技术支持，解决生产过程中遇到的技术问题。
协助生产部门进行工艺改进，提高生产效率和产品质量。
3.质量控制：
确保产品符合食品安全标准和公司质量标准。
进行产品稳定性测试和保质期测试，确保产品在保质期内的质量稳定。
4.市场调研：
跟踪市场趋势和竞争对手产品，进行市场调研和分析。
根据市场反馈，提出产品改进和新产品开发建议。
5.文档管理：
编写和更新产品研发相关的技术文档，包括配方、工艺流程图、质量控制标准等。
确保所有研发文档的准确性和完整性。
任职要求：
1.教育背景：
食品科学、食品工程、化学工程或相关专业本科及以上学历。
2.工作经验：
3年以上食品研发经验，具有油炸裹粉类及肉灌制品研发经验者优先。
熟悉食品加工工艺和设备，具备丰富的实际操作经验。
3.技能要求：
熟练掌握食品配方设计和工艺开发。
熟悉食品安全法规和质量管理体系。
具备良好的实验设计和数据分析能力。
具备良好的沟通和团队协作能力。
4.其他要求：
具备创新精神和解决问题的能力。
能够承受工作压力，适应快节奏的工作环境。
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