烘焙工艺主管

1、根据生产排程完成生产量产、及与PDD试产品的落地执行

2、按照计划协调和指导生产过程中的人、机、料、环的安排，确保生产能顺利进行;、

3、负责生产管理制度的制定、执行，生产人员的培训及技术指导；

4、确保生产原料、人力和设备均被有效用入生产并能减少浪费保障生产产品质量;

5、完成领导交代的其它工作；

任职资格

1、专科及以上学历，生产管理、食品相关专业者毕业；

2、5年以上烘焙生产企业工艺管理或现场管理经验

3、熟悉冷冻面团、吐司、丹麦、欧面包、蛋糕等技术的工艺特性；

4、熟悉生产成本控制，统筹运作，熟悉生产作业流程和工艺规程，熟悉生产质量的控制管理体系；

5、具备优秀的组织能力、沟通能力、规划能力；