烤肉厨师长

1.负责餐厅日常运营中的烤肉菜品制作及品质控制，确保顾客满意度；

2.制定并优化烤肉菜品菜单，定期推出新品，提升顾客体验；

3.领导和培训厨房团队，提高团队的专业技能和服务水平；

4.监督食材采购、储存和使用流程，保证食品安全与成本控制；

5.管理厨房日常运作，包括排班、设备维护等，确保高效运转；

6.定期进行厨房卫生检查，遵守食品安全法规；

7.参与餐厅营销活动策划，提供创意建议以提升品牌形象。

【任职要求】

1. 具备5年以上厨房工作经验，其中至少2年担任厨师长或同等职务经历；

2.对烤肉烹饪技术有深厚了解，熟悉不同风格的烤肉料理；

3.具备优秀的领导力和团队管理能力，善于激励员工；

4. 良好的沟通技巧，能够跨部门协调合作；

5.严谨的工作态度，注重细节，对食品安全有严格要求；

6.能够适应快节奏工作环境，具备较强的抗压能力；

7.可接受短期的外调