农家乐厨师
8千-1.2万深圳市不限学历3-5年
职位描述
旅游景区餐厅，以农家菜为主。共招聘3名厨师。 岗位职责：
1.在上级主管负责人的领导下，听从指挥，严格按照菜式规定要求、烹饪方法、烹制菜肴，保证出品质量。
2.把握所烹制菜系的差不多特点，并熟知本店经营菜式的烹制要领和技术要求，保证各种出菜成品的标准，达到味感、质感、观感、营养的标准。
3.熟悉主料、配料、调味的使用，把握炒、熘、炸、烹、爆……等多种烹饪技法，了解嫩滑爽、软糯烂、酥松脆等烹饪特点。...
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