厨师
4000-6000元青岛市不限学历1-3年
职位描述
1. 持有有效的健康证,无传染病及影响食品安全的疾病。有养老机构、医院食堂等相关从业经验者优先。
2. 精通老年餐制作,能根据老年人身体状况(如牙口差、糖尿病、高血压等)设计软烂、少盐、少糖、低脂的食谱,确保营养均衡。
3.掌握食材软烂处理技巧(如炖煮、蒸制),避免使用过硬、过韧或易呛噎的食材形态。
4.熟悉食品安全操作规范,能正确处理食材储存、生熟分离、餐具消毒等流程,避免食源性风险。
5.有耐心、爱心...
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