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工厂饭堂厨师

5-6千
惠州市不限学历不限经验

职位描述

【工作内容】
- 负责工厂员工食堂的日常餐饮制作与供应,确保饭菜质量、口味及营养均衡;
- 根据员工口味及季节变化,定期调整菜单,不断创新菜品,提升员工就餐满意度;
- 遵守食品安全卫生规范,对厨房设备进行日常维护与清洁,保持工作环境整洁;
- 监督并指导厨房工作人员的工作,保证食品加工流程顺畅,提升工作效率;
- 管理食材库存,合理规划采购计划,控制成本,减少浪费;
- 定期收集员工反馈,改进服务态度与服务质量,增强团队凝聚力。
【任职要求】
- 持有国家认可的厨师资格证书,具备5年以上大型食堂或酒店厨房工作经验优先;
- 熟练掌握各种烹饪技巧,了解不同菜系的特点,能独立完成各类中式菜肴的制作;
- 具备良好的食品安全意识,熟悉HACCP等食品安全管理体系;
- 优秀的沟通协调能力,能够带领团队高效协作,善于处理突发状况;
- 身体健康,精力充沛,能够适应轮班制工作时间,包括早、中、晚班以及周末加班;
- 对工作充满热情,注重细节,具有强烈的责任心和服务意识。

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