西餐厅主管

1、监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。

2、按照工作检查表逐项检查，发现问题及时上报上级并解决问题。

3、领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁无破损。

4、检查桌椅摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。

5、开餐后检查宾客用餐情况。随时满足宾客用餐需求。

岗位要求

1、大专或以上学历，具星级酒店同岗位工作经验。

2、热爱本职工作，具有事业心与责任感，工作认真负责。

3、具有熟练的服务技能与技巧，能胜任各种餐厅接待工作。