酒店经理

1. 协助总经理制定餐饮各部经营策略;

2.. 制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与标 准以及部门内部规定;

3。. 指导下属部门制定工作计划，并督导其执行;

4.培训下属部门经理， 监督、指导和评估其工作;

5.协调下属各部门的工作;

6.督导餐饮服务

7.进行出品质量和成本控制，提高酒店餐饮部门效益;

8.处理突发事件，维护客人利益及公司利益;