咖啡品控专员

2.熟练掌握咖啡豆品控方法(如 SCA杯测标准,水分密度检测等)。

3.咖啡豆品控。负责咖啡豆采购、验收及品质控制、确保生豆和熟豆符合公司标准和规范。按照公司现有制度要求执行品控流程,包括物理检测(水分、密度等)、感官评估、化学分析。

4.风味评估与优化。定期开展杯测活动,评估库存豆风味表现,提出改进建议。协助部门跟踪行业趋势,引入新的咖啡豆品种与处理法,丰富产品线。

5.供应链管理。与咖啡豆供应商保持紧密合作,确保生豆品质稳定。优化咖啡豆储存与运输条件,减少品质损耗。

6.培训与支持。为内部团队(烘焙师、咖啡师)提供咖啡豆品控与风味知识的培训。

7.研发相关。协助部门根据市场需求和消费者偏好,研发测试新的咖啡豆配方与烘焙曲线。协助开展咖啡豆拼配验证,优化风味表现,提升产品竞争力。