寿司师傅

核心工作职责1. 寿司制作：根据传统和创新配方，精准处理各类食材（如三文鱼、金枪鱼、海胆等海鲜，以及米饭、海苔、蔬菜等），制作手握寿司、卷寿司、刺身、手卷等各类寿司产品。

2. 食材处理与把控：负责食材的挑选、清洗、切割、腌制等前期处理，确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准；把控米饭的蒸煮、调味（如加入醋、糖、盐等），保证口感和风味。