后厨厨工
4.2-5.5千台州市不限学历不限经验
职位描述
工作内容:
负责协助厨师完成菜品准备和烹饪工作,包括食材采购、厨房设备维护、菜品清洗和灶台清理等。
主要职责:
- 负责食材的采购和整理,与采购部保持良好的沟通,确保菜品质量和供应;
- 负责协助厨师进行菜品烹饪,掌握基本的烹饪技能,并能熟练操作烤箱、炒锅等烹饪设备;
- 负责协助厨师进行菜品调料,熟练掌握各种调味料的用法和配比,并根据菜品需要进行调整;
- 负责协助厨师进行菜品摆盘,保证菜品美观和口感;
- 负责协助厨师处理菜品,如清洗灶台、清洗食材等;
- 遵守厨房卫生规定,保持厨房整洁,负责食材存储和保质期管理;
- 遵守厨师指定的工作时间,确保菜品质量和供应;
- 协助厨师完成其他与菜品准备相关的任务。
职位要求:
- 具有初中以上学历,有一定的餐饮行业经验或学徒经历;
- 熟悉基本烹饪技能,如炒菜、煮面、炖汤等;
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与不同部门保持良好的沟通;
- 具备较强的责任心和耐心,能够胜任工作中的责任和挑战;
- 能够适应工作中的快节奏,具备良好的抗压能力;
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