生产部主管（泸水市）

1、大专及以上学历；

2、食品、生物化学、酿酒工程等相关专业；

3、熟练操作酿酒设备，智能工厂操作系统，可对设备进行简单维修；

4、2年以上独立酿造经验，1年以上生产管理经验；

5、熟悉食品行业质量标准、国家相关法律法规。

岗位职责：

1、按照酿造工艺要求，进行糖化、发酵离心、送酒及酵母扩培生产活动，并根据酿造生产计划，组织、指导完成后续生产、包装工作；

2、参与新产品开发；

3、协助编制产品工艺规程、产品工艺卡、岗位操作法等技术性文件；

4、负责生产运行情况的日常管理，参与制定管理制度及操作流程；

5、负责对车间原辅料、包材等的消耗定额进行审查。