餐饮迎宾

迎客接待主动问候顾客，使用礼貌用语（如“欢迎光临”“请问几位”）；根据顾客人数、需求引导至合适座位。信息协调管理预订信息，协调等位顾客，维护排队秩序；及时通知服务员或管理层特殊需求（如老人、儿童、孕妇优先安排）。环境维护熟悉餐厅布局、菜品特色及活动信息，主动解答顾客咨询；协助维护门口秩序（如雨天递伞、协助搬运行李）。送客服务顾客离店时热情道别，征询用餐反馈，为下次到店埋下伏笔。二、工作流程规范班前准备提前到岗检查仪容仪表，确认预订信息，熟悉当日菜品推荐、活动政策；保持迎宾台整洁，备好等位区物资（如菜单、茶水、娱乐设施）。迎接顾客顾客抵达时主动上前问候，询问用餐人数及偏好（如包间/大厅、禁烟区等）；若无空位，礼貌解释并提供等位服务（如递水、告知预计时间）。引位服务根据顾客需求引导至座位，途中介绍餐厅特色；拉椅让座时优先照顾老人、儿童，协助放置随身物品。交接服务与服务员无缝交接顾客信息（如人数、特殊要求、忌口等），确保服务连贯性。送客离店顾客结账后主动递送物品，微笑道别并目送离开；及时检查是否有遗留物品并妥善处理。