日料刺身坊/运营/服务生/收银员

泉州西街，青石板路蜿蜒至开元寺双塔下，广泉刺身坊静立其间。作为本地人口口相传的“刺身食堂”，我们秉持“旬鲜为本，匠人之心”，每日清晨从深沪渔港直采海产，在明档料理台现切现制，让刺身的鲜甜与古街的茶香、钟声交织成独特的舌尖记忆。这里不仅是食客的打卡地，更是年轻人传递生活美学的小驿站——小红书万篇笔记里，我们的刺身拼盘与西街落日同框，寿司船载着故事驶向各地。

职位名称

营业员/服务生（1-2人，可接受应届生/实习转正）

你将成为：日料美学的传递者，烟火人间的记录者

【核心工作内容】

1. 鲜味服务主理人

71 以温柔笑意迎接每一位食客，熟练引导点餐：从“深海蓝鳍金枪鱼大腹”的油脂分布，到“季节限定牡丹虾”的鲜甜奥秘，用温度传递食材的故事；

71 精准操作智能收银系统，完成开单、结账、团购券核销，每日核对营业数据，协助店长做好进销存登记（海鲜食材需格外留意保鲜时效哦）。

2. 网红门店协作官

71 化身“直播小助手”：在抖音/小红书镜头前，协助主播展示刺身现切过程、摆盘美学，实时回复弹幕（比如“刺身怎么选部位”“有没有隐藏吃法”），引导粉丝关注打卡；

71 捕捉门店美好瞬间：用手机记录食材开箱的鲜活、食客大快朵颐的满足、古街暮色中的暖光，为门店社交平台提供“有烟火气”的素材。

3. 细节控运营者

71 开市前准备：擦拭木质吧台至映出人影，摆齐日式细瓷餐具，调试暖光吊灯营造温馨氛围；

71 客情维护：留意食客的细微需求（比如为穿汉服的顾客推荐“樱花主题刺身盘”，给带老人的家庭提供热毛巾），收集反馈并及时对接后厨优化。

我们期待这样的你：眼里有光，心中有爱

61 地域加分项：泉州本地优先（熟悉西街巷弄，能用闽南语说一句“来呷饭”，亲切感瞬间拉满～）；

61 性格关键词：像刺身般“鲜爽”——乐观开朗，自带“人来疯”体质，擅长用笑容化解忙碌；细腻如寿司米，能敏锐察觉客人的潜在需求；

61 技能小雷达：会用手机剪映简单剪辑（比如把刺身拼盘拍成“舌尖上的西街”短片）

61 应届生友好：无餐饮经验不要紧！我们提供日式服务礼仪、刺身知识培训，带你从“日料小白”变身“美食小灵通”。

薪资福利：在人间烟火里，收获温暖与成长

61 薪资：底薪4000元+绩效奖金（500-1000元/月），综合月薪4k-5k，每年13薪，让努力有看得见的回响；

61 食住：包早中晚三餐（员工餐有刺身边角料做的寿司、味增汤配现烤秋刀鱼，吃好喝好才能元气满满呀）；

61 成长：定期参加日料大师工坊（曾邀请日本寿司职人开课），内部晋升通道畅通（优秀营业员可晋升组长/储备店长，95后店长等你来接棒）；

61 小确幸：每月一次“西街扫街”福利（跟着店长吃遍秉正堂四果汤、亚佛润饼等老字号），生日时获赠定制刺身礼盒，节日有手作和果子体验课。

工作地点

泉州市鲤城区西街XX号（步行3分钟到开元寺，5分钟到小西埕，上班路上都是古早味与文艺范～）

加入我们，让每个日子都有鲜甜的期待

在这里，你不是流水线上的“打工人”，而是西街故事的一环——

是帮游客定格“刺身与双塔同框”的摄影师，是为老街坊留座的贴心人，是见证食材从深海到餐桌的奇妙传递者。

如果你厌倦了千篇一律，想在人间烟火里找到有温度的工作，广泉刺身坊的木门永远为你留一盏暖灯。

人间至味是清欢，而我们，在等一个把清欢酿成故事的你。

——广泉刺身坊·鲜味小分队

2025年4月

简历加分项

61 有本地生活体验（比如常逛西街、蟳埔村，熟悉泉州古早味）；

61 热爱拍摄美食（手机相册里有自己做的料理、探店打卡照）；

61 会基础日语（一句“いらっしゃいませ”，让服务多一份精致感）。