员工食堂厨师
3-4千荆门市不限学历不限经验
职位描述
工作内容：
负责食堂的日常菜单及菜品创新，负责菜品制作、成本控制及利润分析，确保菜品质量和口感达到顾客要求。
主要职责：
- 负责制定菜单计划，根据季节和节日等特殊情况调整菜单，保持菜单的多样性。
- 负责进行成本控制，优化菜品成本，确保菜品质量和口感。
- 负责菜品制作，按照菜单规定的时间完成菜品制作。
- 负责对菜品进行口味和营养搭配，确保菜品符合健康标准。
- 负责制定月度菜谱，监控菜品质量，对菜品进行改进。
职位要求：
- 具有3年以上主厨经验。
- 熟悉食品卫生和安全知识，懂得基本厨房管理。
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，善于人际交往。
- 具备灵活的思维和创新能力，善于分析和解决问题。
- 了解并能熟练使用相关厨房设备，如压力锅、炒锅、烤盘等。
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