高级厨师（南沙）

1.协助配餐经理的各项工作，主要负责炒锅线的工作任务安排。卫生工作检查及下班前的水电煤气是否关好的检查工作；

2.分管好炒锅各岗位的菜式出品色香味形的把关工作。

3.做好各种菜式的调味标准要求，严格把关确保每道菜品符合食品安全标准要求

4.对分餐线的各岗位的职责和出品把关，包括营养餐的各种产品的色香味形及份量的把控及出餐时的标签审核；

5.对热厨各岗位的职责及出品把控，炒锅出品的色香味形、试味排查、米饭试吃排查的职责；

6.做好每周营养餐的菜单工作及用料计划工作，菜单投料成分，和报批审核工作及时交接相应对接部门；

7.接到计划部的计划任务后，及时做好所需物料的用量数量的评估工作和做好计划明细；

8.完成上级领导交办的其他工作。

二、任职要求：

1.不低于3年以上的大锅菜工作管理经验，有大型团餐配餐生产管理经验，熟悉厨房内部运作；

2.身体健康，持有食品餐饮相关健康证明，有相关职能技能证书优先；

3.语言表达能力佳，具备良好的沟通能力；

4.责任心强，团队配合意识强。

三、福利待遇:

1、入职即购买五险一金；享受意外医疗保障；

2、员工享有工龄奖、年终超额利润奖、享受国家法定节日及节日礼品，各类带薪休假（法定假日、年假、婚假、产假、陪产假等），提供同等行业具有竞争力的薪资水平；

3、特殊班次补贴及高温补贴（限特定工种或外勤作业人员）

4、提供住宿及工作餐；

5、工作日员工班车接送至番禺广场地铁D口（广州地铁3号线/18号线/22号线）