集团总酿酒师
30-100K成都市本科>10年
岗位职责
1.负责集团白酒酿造工艺流程制度的制定与监督
2.负责集团生产基地生产设备、生产原料的标准制定和选型
3.负责新酿酒工艺的实验方案设定，验证，分析总结实验成果
4.组织酿造过程的生产作业设计、对工艺参数进行控制，完成生产任务
5.参与新产品的研发，对产品的长期发展战略提出建设性意见
6.负责酿造生产、技术优化的相关管理和培训
7.完成集团领导交办的其他工作。
任职要求
1.年龄50周岁以内
2.具备15年以上白酒生产工艺优化及生产现场管理经验
3.熟练掌握浓香、酱香、清香型白酒酿造工艺，白酒的发酵机理、风味物质的来源、白酒的风味化学
4.有大型白酒企业工作经验
5.具有良好抗压和沟通能力
6.特别优秀者可适当放宽任职要求。
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