西厨（研发方向）

1.根据公司规划及客户需求，负责西餐厨房的日常运营和管理，确保菜品质量和口感符合标准；

2.负责制定菜单和菜品的操作流程，确保菜品的成本控制在合理范围内；

3.熟悉各种菜系及品种的烹调方法，保证菜品质量和口味，造型搭配，提高顾客对菜品的认可度；

4.配合市场部新品落地、日常产品拍摄与视频录制；

5.负责与生产部门、销售部门协调和沟通；

6.能够收集研究有关新产品的信息，跟踪、了解餐饮及市场动态信息；

任职资格

1.具有3-5年西餐厨师经验，能够熟练掌握西餐的制作流程和技巧；

2.具有通岗能力，能够胜任多种菜品的制作和调配；

3.熟悉菜肴的烹饪知识和质量鉴别标准，熟悉食材、各类原辅料的特性和营养搭配常识；

4.熟悉食品行业法律法规，熟悉食品供应流程和食品管理标准。

本岗位需要试菜，工作地点：深圳市龙华区