餐饮总监 / 中餐楼面负责人
1-2万·13薪佛山市专科不限经验
职位描述
兴海颐华酒店
位于佛山大沥的商务核心区域内，毗邻佛山南海国际会展中心&九龙公园，为兴海集团旗下高端酒店品牌，拟于2025年春节后进入开业筹备期，共有奢适客房196间，面向都市商务精英群体提供品质、尊崇的酒店服务。
主要职责：
1.负责餐厅整体经营，制定预算和成本控制计划，对餐厅经营利润负责；
2.负责餐厅的统筹管理，包括团队管理、人员管理及标准流程化管理；
3.配合行政总厨筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品；
4.负责餐厅的正常运转，确保营业场所整洁卫生、清洁和食品安全；
5.做好客情开发与维护，做好日常集团商务接待工作。
任职要求：
1.大专或以上学历，形象良好，较强的交际应酬能力，35岁以内；
2.有5年以上酒店或知名中餐品牌的餐饮管理经验，熟悉酒店餐饮部各岗位职责和工作程序；
3.具有较强的餐饮推广或策划能力，并具有酒店预算管理知识；
4.具有较强的组织能力和领导能力，具有较强的培训工作能力；
5.会粤语优先。
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