切配（五险一金）

1、负责做好食品原料的切配工作，提高切削率，做到物尽其用。

2、了解每天预定情况及时做好准备工作，严把质量关，拒收疑问原料。

3、定期检查冰箱、库房原料的库存和质量，及时处理多余的积压原料。

4、负责卫生包干区及各种设备的清洁和保养。

【岗位要求】

1、具有厨房切配相关工作经验，刀工娴熟。

2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。

3、初中以上学历，持健康证上岗。