品控主管
1-1.1万·13薪衢州市专科不限经验
职位描述
1. 质量管理体系:
负责建立和维护食品安全管理体系(如HACCP、ISO
22000、FSSC 22000等),确保符合国家法规(GB、FDA等)。
组织内审、外审,跟踪整改措施,确保体系有效运行。
2. 生产过程管控:
监督原料验收、生产加工、仓储运输等环节的质量控制,确保符合食品安全标准。
制定和优化SOP(标准作业程序)、CCP(关键控制点)监控方案。
3. 质量检验与分析:
管理实验室检测工作(微生物、理化、感官等),确保检测数据准确可靠。
分析质量数据(如客诉率、不合格率),推动持续改进。
4. 问题处理与改进:
主导质量异常调查,制定纠正预防措施。
协调生产、采购、研发等部门解决质量问题,降低质量风险。
5. 团队管理:
负责品控团队培训、考核及日常管理,提升团队专业能力。
确保检验记录、报告完整可追溯,符合法规和客户要求。
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