【人才库】储备厨师

1.负责项目食堂厨房的日常运营管理，包括食材采购、厨房布局规划和组织管理。确保厨房的运营高效，同时控制成本，保持食材的质量和供应的稳定性；

2.负责研发新的菜品，制定特色菜谱，并根据市场调研和就餐者需求进行菜品的创新和优化，以保持餐厅的竞争力；

3.对厨房生产的菜品进行质量检查，保障出品，处理顾客的投诉和建议，及时改进菜品质量；

4.负责厨房设备的选型、采购和维护，确保设备的正常运行。确保厨房的卫生安全，定期监督厨房的清洁和维护工作；

5.协助推进项目厨房人员配置，确保食堂的运营顺畅，参与重要商务接待菜单的制定、菜品的制售作，提供菜品搭配的合理化建议。

任职资格：

1.中职及以上学历，持有健康证；

2.具备10年以上酒店餐饮、企事业食堂、高校食堂厨师工作经验，具备优秀的烹饪技能，熟悉1门地方菜式，熟悉后厨出品流程，持有高级烹调师证、中级及以上厨师证、食品安全管理员证书者优先；

3.具备较好的沟通能力及服务意识，热爱餐饮行业，具备较好的现场管理能力，具备正常履行职责的身体条件和良好的心理素质；

4.接受广西区内外派。

用工形式为劳务派遣或劳务外包。