食品酶应用研发工程师

1、制定并执行产品评价方案，包括实验室测试和小规模生产测试，并根据测试结果，优化配方和工艺，提高性能和稳定性，确保产品满足客户要求。

2、设计实验，评估产品在谷物加工、食品、酿造领域中应用的效果；

3、制定研发计划、设计实验方案，开展管理项目，确保研发项目按时、按质完成。

4、深入了解谷物加工、食品、酿造行业对酶制剂的需求，进行市场调研，收集并分析相关数据。

5、与生产、质量控制、销售等部门紧密合作，确保研发成果能够顺利转化为商业化产品。

6、跟踪酶制剂及相关领域的最新研究成果和技术趋势，为研发和销售提供决策支持。

任职要求：

1.微生物学、食品科学、生物技术、发酵工程、生物化工等硕士以上学历，

2.至少3年以上食品加工、蛋白加工、烘焙等领域的研发工作经验

3.良好的英语口语和写作能力，能够跟踪国际酶制剂研究动态，进行学术交流。

4.熟悉分子生物学、发酵4.工程、酶学原理及生物信息学等研发技能。

5.具备创新意识和问题解决能力，能够独立或带领团队解决研发中的关键技术难题。

6.优秀的项目管理能力和团队合作精神，能够有效协调资源，推动项目高效执行。