饼干生产工程师（南昌上班）

（2）监控生产进度，如有异常及时上报上级调整生产计划以应对市场变化或突发情况，确保按期交付产品。

（3）参加生产调度会议，将会议精神积极传达给下级。

2.质量管理：

（1）执行生产的质量管理体系，确保生产过程符合ISO等国际质量标准。

（2）定期进行质量检查，对不合格品进行原因分析并采取纠正预防措施，持续改进产品质量。

（3）对各种产品操作程序制订合理的作业流程，对关键点采取有效的控制措施。

3.成本控制与效率提升：

（1）分析生产成本构成，识别成本节约点，提出并实施成本降低方案。

（2）在提高劳动效率及改善产品品质方面积极向上级提出建议并实施。

（3）对车间机器设备的正常使用及保养负责。

4.团队建设与培训：

（1）对员工进行规范操作的培训及安全生产的培训。

（2）对下层进行考核、评估、奖惩，激发其积极性。发掘人才，培养人才，做到人尽其才。

5.产品研发及改良：

（1）负责组织工厂完成新品研发、生产、上市，对新旧品工艺技术进行改进和指导。

（2）熟悉制造各种面包、酥性饼干、韧性饼干、威化饼干、发酵饼干等饼干产品。

6.设备操作与维护：

（1熟练操作和面机、压面机、烤炉、喷油机等烘焙设备。

（2）定期清洁和维护烘焙设备，确保其正常运行与延长使用寿命。

2.工作完成结果及衡量标准0202020202020202

1.02生产日报表于次日上午上交。

2.02每日召开生产管理会议（早会），安排生产和改善管理问题。

3.02无因工作的计划与安排失误引起断料与停产。

4.02无严重的异物控制失误,无其它方面严重质量投诉。

5.02每月对劳动生产效率进行统计分析，并保证生产效率不断提高。

6.02每月对材料使用情况进行分析,并确保材料的利用率每月都有提高。

7.02杜绝严重生产安全事故。

8.02每日对发生的质量事故进行分析并制定有效措施控制。

9.02每1小时对每种产品工作中的几个关键控制点（包括品质、进度、杂物卫生、日期等）进行检查，并采取一定的控制措施。

10.每月不定时地向员工宣导厂规厂纪以及车间各操作规范，降低本部员工犯错率。

任职要求：

02021.教育要求：大专以上食品相关专业毕业或有饼干生产线管理及研发经验优先。

2.专业知识：受过管理学、物料管理、生产管理、企业管理、财务管理等的培训。

3.工作经验：食品（饼干）相关行业5年以上生产管理工作经验，3年以上生产主管职位以上工作经验，有产品研发及改良经验。

4.技能技巧：

（1）熟悉生产运营管理，能够独立主持生产运作。

（2）具有一定的计划、组织、协调与统筹能力。

（3）具备极强的均衡生产观念，有极强的进度控制能力。

（4）具有一定的表达、书写、分析问题能力。

（5）具有一定的人际关系处理能力。

（6）具有各种产品操作教导方法和管理指导纠正方法。

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