主厨1位+副厨1位+帮厨1位
5000-10000元广州市不限学历3-5年
职位描述
主厨(7K-10K)岗位职责1.、负责誉东食堂厨房整体管理,参与制定菜单和采购计划,做好食堂食材的管理,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费,合理控制伙食成本。
2、每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量。
3、负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。
4、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、...
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