星级酒店餐饮总监

1.全面贯彻执行酒店全年餐饮策略，制定并实施餐饮相关经营的计划；

2.制订全年餐饮预算，负责实现餐饮相关的营业收入指标，利润指标，优化资源配置，成本管理；

3.负责酒店餐饮的整体统筹、运营管理、品牌宣传、推广并负责实施；

4.结合市场及企业特点，设计相应的服务和业务模式，负责市场运营的开拓和管理；

5.协调与其他部门的工作关系，确保达到并超越宾客对餐饮产品和服务的期待；

6.根据客源变化情况，制定餐饮推广计划，开发符合市场需求的菜品；

7.健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理；

8.负责所在部门的学习和员工发展，协同酒店其他部门的营运开展，完成酒店年度目标；

9.督导员工遵守服务规范，确保客人满意度，提升公司品牌美誉度；

10.负责监督、检查食品卫生、消防安全工作，确保部门运营安全有序。

任职资格：

1.大专以上学历，五年以上高星级酒店工作经验，三年以上同岗位工作经验，有一定英语基础水平；

2.具备专业的餐饮知识，熟练操作办公软件，对数据有敏感度和洞察力；

3.具有优秀的领导能力和工作能力；

4.乐观向上，适应多种风格，优秀的沟通技巧，有说服力和自信；

5.工作细致专业，处事公正客观，值得信赖；

6.利用员工和客户的反馈来激活组织的潜力，有创新精神，并持有开放态度；

7.具有拼搏精神，抗压能力强，优秀的团队协作能力。

8.工作地址：湖北襄阳宜城。