食品研发工程师

主要职责：

（1） 负责新产品的研发，包括原型探索、产品设计、配方制定等；

（2）根据市场需求和公司战略，对现有产品进行改进和优化；

（3）负责食品原材料的采购和供应商管理；

（4）撰写研发文档，包括研发计划、进度报告、产品报告等；

（5）参与团队培训和知识分享，提高团队的技术水平和专业能力；

（6）完成上级领导交办的其他工作，如项目协调、进度跟踪等。

职位要求：

（1）本科或以上学历，食品、生物、化学等相关专业；

（2）3年以上甜味酱食品研发工作经验，有成功研发新产品并上市的经验；

（3）熟悉食品生产流程，了解食品生产工艺及品质控制方法；

（4）熟悉食品添加剂、营养学等相关知识，具有较强的化学实验技能和数据分析能力；

（5）具备良好的英语阅读和写作能力，能够阅读和编写食品研发相关的文档；

（6）具备良好的团队合作能力，能够与团队成员有效地沟通和协作；

（7）具有创新思维，有较强的解决问题和学习能力，具备快速适应新技术和新环境的能力；

（8）熟练掌握食品研发领域常用的工具和设备，如萃取、柱层析、质谱仪等。