设备工程师/主管

一、专业知识与技能要求设备专业知识熟悉食品生产相关设备的原理、结构及操作，包括但不限于加工设备（如搅拌、杀菌设备）、自动包装设备（如灌装、封口机）、辅助设备（如输送线、制冷系统）等。掌握设备维护保养技术，能制定合理的预防性维护计划，减少故障停机时间。了解设备选型、安装、调试流程，能根据生产需求评估设备性能，提出更新或升级建议。食品行业特性知识熟悉食品行业的卫生标准（如 GMP、HACCP），确保设备清洁、消毒符合食品安全要求，避免交叉污染。了解食品生产的工艺流程，能结合工艺需求优化设备布局和运行参数。技术实操能力具备较强的设备故障诊断与维修能力，能快速处理突发设备问题，降低生产损失。掌握基础的机械、电气、自动化控制知识（如 PLC 编程、电路维修），能配合技术人员解决复杂故障。二、管理能力要求团队管理能有效管理设备维修团队（如维修工、操作工），合理分配工作任务，组织技能培训，提升团队专业水平。具备良好的沟通协调能力，能与生产部门、采购部门、品控部门协作，确保设备资源与生产需求匹配。设备全生命周期管理负责设备台账管理，记录设备采购、使用、维修、报废等全流程信息，确保可追溯性。制定设备备品备件的采购计划和库存管理策略，避免因备件短缺影响生产。成本控制在设备维修、保养、升级过程中，能平衡成本与效率，选择性价比高的方案，降低设备运营成本。分析设备运行数据（如能耗、故障率），提出节能降耗或效率提升的改进措施。三、安全与合规要求安全生产管理严格执行设备安全操作规程，组织员工进行安全培训，预防设备操作引发的安全事故（如机械伤害、触电）。定期开展设备安全检查，排查安全隐患，确保符合国家及行业的安全生产法规。合规性管理确保设备运行符合食品生产许可证、环保要求等法规，配合相关部门的检查与审核。记录设备相关的合规文件（如维护记录、校准证书），保证文件完整、准确。四、职业素养要求责任心与抗压能力对设备运行状态负责，能承担设备故障导致的生产延误风险，具备应对紧急情况的抗压能力。注重细节，确保设备维护、清洁等环节符合卫生与安全标准。学习与创新意识关注食品行业设备的新技术、新趋势（如智能化生产线、节能环保设备），推动设备管理模式升级。能根据生产需求，提出设备改进或自动化改造建议，提升生产效率。沟通与协作具备良好的跨部门沟通能力，能清晰传达设备需求、故障信息，协调解决生产与设备的冲突。能与外部供应商（如设备厂家、维修团队）有效对接，保障服务质量与响应速度。五、经验与资质要求工作经验：通常要求 3-5 年以上食品行业设备管理或维修经验，有同岗位经验者优先。学历与证书：大专及以上学历，机械、电气、食品工程等相关专业；持有电工证、焊工证等特种设备操作证书者优先。