食品品控经理

一、岗位职责：

1、负责产品质量管控：依据产品质量标准，对各工序产品的感官指标进行检查2、负责卫生管控：检查制作工序人员着装、消毒、工器具清洗、环境设备卫生消毒3、负责工艺管控：依据制程检验规范、工艺流程、作业指导书，按频率检查车间工艺执行的符合性4、质量改善跟踪检查：根据品控检查表中记录的异常项，分析其影响程度，开具改善跟踪表，并跟踪现场改善验证，记录跟踪数据。