厨师长
8.5千-1.4万广州市不限学历不限经验
职位描述
工作内容：
负责公司或团队中所有餐厅的运营和菜品质量。需要协调好厨房内部的同事关系，确保菜品按时制作并符合客户需求。
主要职责：
- 负责公司或团队中所有餐厅的菜品设计和菜品质量。
- 确保餐厅同事之间的和睦关系，并协调好菜品制作的时间安排。
- 根据客户需求，制定并执行菜品研发计划，不断提高菜品质量和满意度。
- 监督和培训餐厅同事，确保他们具备高质量的工作能力和专业知识。
- 负责菜品成本的管理和控制，确保餐厅能够在预算范围内完成菜品制作。
- 与其他部门的协调和沟通，确保餐厅菜品服务达到公司或团队的标准。
- 监督和评估餐厅的运营效率，并提出改进意见，提高菜品质量和客户满意度。
职位要求：
- 具有3年以上的厨师长或相关行业工作经验，熟悉菜品设计、研发和菜品质量控制。
- 熟练掌握中式或西式菜品制作，具备丰富的菜品创意和菜品安全风险识别能力。
- 具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够有效地与其他部门和同事进行协调和沟通。
- 熟练使用财务工具和数据分析，具备一定的成本管理和控制能力。
- 热爱烹饪事业，对菜品质量和客户满意度有很高的要求。
- 具有高度的责任心和职业道德，能够遵守公司的各项规章制度，遵守食品安全卫生标准。
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