湿区生产主管
4-6千丽水市不限学历不限经验
职位描述
1.02现场管理一把手：负责湿区（像奶酪发酵、奶油调配、芝士粉原料预处理这些有水、有原料混合的工序）的日常生产，合理安排人手和设备，保证生产线不“卡壳”，按时完成生产任务。
2.02盯着工序不出错：紧盯湿区每一步操作，比如奶酪发酵温度、奶油乳化时间、原料配比，发现问题立刻纠正，确保产品质量稳定，不出批次性问题。
3.02带好小团队：给湿区工人分配任务，监督工作进度，组织操作技能培训，考核大家的绩效，让团队干活又快又好，氛围还和谐。
4.02守住安全和卫生：每天检查湿区设备安全、车间清洁消毒，督促工人穿戴好防护装备，落实食品安全规范，杜绝卫生和安全隐患。
5.02及时解决：设备故障、原料不足、工艺异常……遇到突发情况别慌，尽快协调解决，尽量减少停机时间。
6.02帮领导出主意：统计湿区生产数据（产量、损耗、合格率），把发现的问题和改进建议反馈给上级，帮公司优化生产流程。
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