美工厨师长

1、负责美工制作。（如果蔬雕刻、泡沫雕刻、糖艺制作、巧克力制作等）

2、负责各餐型的装饰、摆盘、餐台布景等工作。

3、能够独立完成VIP用餐的布景、装饰、摆台等。（主题装饰）

4、能够独立完成各个活动的茶歇，自助餐摆台，以及人员安排。

5、严格遵守食品卫生制度，随时保持工作区域卫生和个人卫生。

6、完成厨房内各种设备及用具的日常保管与维护保养工作。

7、根据用餐需求，协助完成包饼 面包，饼干，甜品的日常备货及出餐、看餐。

8、完成上级交办的其它工作。

任职要求：

1、高中及以上学历，5年以上酒店美工工作经验。

2、专业技能：能负责美工（果蔬、泡沫等）雕刻、糖艺制作，各类餐型的装饰、摆盘、餐台布景制作等工作。具有独立设计并制作各种茶歇及酒会的主题制作及摆台。

3、能够完成简单的PPT制作，具备简单设计图纸的绘画能力。

4、能够长时间站立和行走，适应厨房强度工作环境。

5、服从行政总厨及厨房厨师长的安排，完成活动需求及交代的工作。