大厨师

1、负责公司宴会厅中餐菜品的烹饪与出品，确保菜品质量与口味符合标准，创新更多

的新菜式及菜品创新，提高客户的用餐体验及满意度；

2、确定食材采购量，合理安排食材储备，保障供应及时、充足；

3、负责待烹饪食材的妥善存放与管理，确保食品安全与卫生；

4、保持灶台区、配菜区及调料台的清洁卫生，落实食品安全操作规范；

5、配合食堂整体运营，参与各类集体活动的餐饮保障与执行工作。

任职要求：

1、五年以上大酒店厨师工作经验，会做潮汕菜，会鲍鱼、鱼翅、海参的制作者优先，

无纹身，无犯罪记录；

2、有较强的责任心，身体健康，注重个人卫生，无不良嗜好；

3、需持健康证；

4、擅长粤菜、潮汕菜制作

5、年龄35-50周岁