商厨冰箱技术主管
1.5-2万宁波市本科不限经验
职位描述
工作内容：
商厨冰箱技术主管负责整个商厨冰箱的技术维护、菜品制作以及冰箱设备的升级改进。该职位需要具备一定的技术和管理能力，具有全面的商厨冰箱技术知识，了解菜品制作流程，能够熟练操作商厨冰箱设备，具备一定的维修和故障排除能力。
主要职责：
- 负责商厨冰箱的技术维护和升级改进，确保菜品制作质量和设备正常运行；
- 根据菜品制作需求，制定合理的商厨冰箱设备配置方案，并根据实际情况进行调整和优化；
- 熟练掌握商厨冰箱设备的操作方法和维护流程，包括但不限于清洗、消毒、调节温度等；
- 负责商厨冰箱设备的故障排除和维修，保障菜品制作和库房存储的菜品质量；
- 协助菜品制作，了解菜品制作需求，提供技术支持，确保菜品制作顺利完成；
- 定期对商厨冰箱设备进行评估，提出设备升级改进方案，提高设备的使用效率和稳定性；
- 参与商厨冰箱设备的采购和设备升级改造项目的实施，对项目的进度和结果进行监督和跟踪；
- 定期向公司汇报商厨冰箱设备的技术状况，提出设备升级改进的需求和建议。
职位要求：
- 本科或以上学历，食品工程、制冷工程等相关专业；
- 3年以上商厨冰箱技术主管或等同职位经验，具有全面的商厨冰箱技术知识；
- 熟悉菜品制作流程，了解菜品制作对冰箱设备的要求，具有菜品制作经验者优先；
- 熟悉商厨冰箱设备的操作方法和维护流程，具备一定的维修和故障排除能力；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与菜品制作人员和设备技术人员有效沟通；
- 具备较强的责任心和安全意识，对商厨冰箱设备的安全运行负责。
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