面点师傅
4-6K南宁市不限学历1-3年
职位描述
1、负责面点制作的核心环节,包括按标准流程进行和面、干面操作,确保面团品质符合要求。
2、专注水饺、云吞的包制工作,保证出品的外形、分量统一,符合食品安全及口感标准。
3、对现场包饺子人员进行日常管理,包括合理分配工作任务、监督操作规范、协调团队协作,确保生产效率与出品质量。
4、维护工作区域的环境卫生,做好工具、设备的清洁与保管,遵守食品卫生相关规定。
任职要求
1、具备1年以上面点制作经验,熟练掌握和面、干面及水饺、云吞包制技巧,能独立完成相关操作。
2、有基础的人员管理经验,具备一定的组织协调能力,能有效带动团队完成生产任务。
3、工作细致、责任心强,严格遵守食品安全与卫生规范,注重出品细节。
4、身体健康,持有健康证,能适应餐饮行业的工作节奏(如轮班、高峰期忙碌等)。
5、具备良好的沟通能力,能与团队成员高效配合,服从工作安排。
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