厨师
6.5-8千深圳市不限学历不限经验
职位描述
【工作内容】
- 负责设计并执行中餐菜单，确保菜品质量与口味的一致性。
- 根据季节和市场需求调整菜单，创新开发新菜品以吸引顾客。
- 管理厨房团队，指导和培训员工，提高团队整体烹饪水平。
- 控制成本，合理安排食材采购计划，减少浪费。
- 确保食品安全与卫生标准得到遵守，维护良好的厨房操作环境。
- 协调与其他部门（如前台）的合作，保证服务流程顺畅。
【任职要求】
- 持有有效的厨师资格证书，具备至少3年以上中餐厨房工作经验。
- 熟练掌握中餐烹饪技艺，了解多种菜系的特点。
- 具备良好的团队管理能力和沟通技巧，能够激励团队成员。
- 注重细节，对食品安全和卫生有着严格的要求。
- 能够灵活应对工作中的挑战，适应快节奏的工作环境。
- 对食材有深刻理解，能有效控制成本同时保证菜品品质。
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