厨师

1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价；

3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

岗位职责：

1、负责对各种食品的烹饪工作，保证食品质量；

2、负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

3、负责厨房工作人员的调配统筹与考核工作；

4、请领，申购厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

5、重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优；

6、负责厨房所用电器的基本维修保养，若出现电器设备故障及时报修；

7、做好与其它部门的沟通工作，协助财务核算毛利；

8、有较强的团队管理及组建能力。