中厨厨师长
7-9千武汉市不限学历不限经验
职位描述
工作内容：
负责整个餐厅的中餐制作和菜品质量控制。需要熟悉中餐的制作流程,包括采购、切配、烹调、摆盘等各个环节。需要具备较强的烹饪技能和责任人脉，能够独立完成菜品制作，熟练使用烤箱、炉子等烹饪设备。还需要负责对餐厅中餐菜品质量的监控和调整，保证菜品质量和客户满意度。
主要职责：
- 熟练掌握中餐的各项烹饪技术，包括采购、切配、烹调、摆盘等环节；
- 负责菜品质量和客户满意度的监督和调整，保证菜品质量和客户满意度；
- 独立完成菜品制作，熟练使用烤箱、炉子等烹饪设备；
- 对中餐制作的流程和方法进行优化和调整，以提高效率和菜品质量；
- 具有团队协作能力和沟通能力，能够与其他部门有效沟通和合作；
- 具有强责任心，能够对工作中的问题进行分析和解决，具备一定的抗压能力；
- 能够不断学习和探索中餐烹饪的新技术和新菜品，保持行业领先水平。
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