餐厅主管

2、 组织并领导餐厅的接待，服务工作，人员调配。

3、 督导员工的服务规程，仪容、仪表、清洁卫生工作，纪律的落实。

4、在营业时间内巡视餐厅，与客人沟通，征询客人反馈，纪录客人意见，处理客人投诉，确保为宾客提供优质的服务。

5、 负责餐厅酒水饮料，服务用品、易耗用品及固定资产的管理、维修和控制。

6、 协调餐厅、厨房之间的业务联系。

7、 每日于开餐前召开餐厅班前会，布置任务，完成上传下达工作。

8、 安排各班班次，督导领班日常工作。

9、 调动员工积极性，对出现的问题，如员工纪律问题，及时给予解决。

10、 督导实施培训，确保餐厅服务员有良好的专业知识，技巧与良好的工作态度。

11、 负责餐厅硬件设施的保养维护和更新，每日检查餐厅各项设备的工作情况，如出现问题，及时通知工程维修部报修，确保餐厅工作的安全。

12、领导交办的其它工作。

任职资格：

1、熟悉酒店行业现状和发展趋势，熟悉酒店餐厅运营流程；

2、同行业3年以上管理工作经验；

3、熟练掌握office等办公软件。