研发主管
8000-10000元武汉市专科>10年
职位描述
岗位职责:
1、按照本岗位工作程序与标准,优质高效地完成菜式的制作,以满足客人的需求。
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示。
3、负责制订厨房的各种工作计划。
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力。
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合...
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