厨师
7-8千·13薪东莞市不限学历不限经验
职位描述
1. 负责食堂食品、调料、炊具用品等物品的采购、验收和维护，核算成本、合理控制费用及保障基础设施；
2.负责食堂工作人员的管理，调动人员积极性，跟踪和监督工作开展情况；
3.制定每周菜谱，根据季节变化，合理搭配粤菜，湘菜，汤品和糖水，不断推出创新菜及每周特式菜；
4.督导四餐制作和检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品；
5.按照A级食堂的标准，监督食品质量，环境卫生，做好留样等工作；
要求：
1、初中以上学历
2、 从事三年以上 的餐饮行业，掌握粤菜，湘菜的烹饪技能，
3、有食堂管理经验并善于沟通。
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