厨师/厨师助理
5-7千深圳市不限学历不限经验
职位描述
岗位职责：
一、日常供餐：负责公司员工每日午餐（10-20人份量），以粤菜为主，兼顾营养均衡、口味多样化；根据公司接待需求，灵活安排晚餐客餐，需具备宴客菜品的制作能力，突出粤菜特色。
二、菜单设计：定期制定周/月菜单，结合季节食材调整菜品，确保菜品新鲜、健康；根据员工反馈或特殊节日（如年会、庆典）设计特色餐单。
三、厨房管理：负责食材采购计划制定及验收，确保原料新鲜、成本可控；维护厨房卫生及设备安全，符合食品安全标准。
四、招收主厨、帮厨各一名。帮厨负责协助主厨日常工作及顶岗轮值工作；
任职要求：
1、3年以上厨师工作经验，擅长粤菜烹饪，熟悉经典粤菜；具备基础面点制作能力（如肠粉、叉烧包等）优先。
2、能独立完成备菜、烹饪、摆盘全流程，适应中小规模供餐节奏；具备客餐接待经验，菜品精致度与效率兼顾；了解健康膳食搭配，适应员工多样化口味需求；
3、持有健康证，熟悉食品安全规范；有厨师资格证或相关培训证书者优先
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