面点师

星级酒店面点岗位招聘岗位职责按照酒店标准食谱与顾客订单需求，制作各类中式面点保证出品的口味、质地、造型达标。负责面点制作工具，以及操作案板、容器的日常清洁与消毒；定期清理烤箱、蒸箱、和面机等设备，维持面点制作区域的卫生，遵循食品安全法规要求。依照原料特性，妥善储存各类面点原材料。把控原料保质期，避免食材变质，制作中精确称量用料，控制成本。参与面点菜单的更新与优化，参考季节食材变化、市场流行趋势、顾...