食堂厨师长

- 指导和培训厨房团队成员，提升整体烹饪水平和服务质量；

- 严格遵守食品安全和卫生标准，确保所有食材的采购、存储和加工过程符合规范；

- 控制成本，合理规划食材使用，减少浪费；

- 定期收集员工和学生的反馈意见，及时调整和改进菜品和服务；

- 确保每日餐食按时按量完成，并达到高标准的出品质量；

- 协调与供应商的关系，保证食材供应稳定可靠；

- 参与食堂日常运营管理工作，与其他部门密切合作，提升整体服务体验。

【任职要求】

- 具备相关职业资格证书或烹饪专业背景优先考虑；

- 熟练掌握各种菜系的烹饪技巧，有创新意识；

- 有较强的组织协调能力和团队管理经验；

- 注重细节，对食品安全和卫生有深刻理解；

- 良好的沟通能力和服务意识，能够有效处理突发事件；

- 工作积极主动，具备较强的责任心和抗压能力。