串串火锅切配工

【时间】A班9:00-18:00 B班13:00-22:00

【职责】

1.协助厨师长准备当天各项菜品。

2. 向净菜工提出净菜需求并领取净菜。

3. 按规定的操作程序和质量标准，进行菜品初加工和精加工。

4. 向配菜师提供加工好的菜品，确保配菜工作顺利进行。

5. 出菜前进行卫生和质量自检工作。

6. 每日盘点统计净菜使用情况。

7. 每日清洁责任区域，保持卫生标准。

8. 确保工作现场符合厨房现场管理制度，并提出整改意见。

9. 完成直接上级交办的其他任务。

【要求】年龄20-50岁，有切配工作经验2年以上，手脚麻利，有责任心，服从工作安排。

【地址】南宁青秀万达附近